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南瓜锅烙的做法步骤

1.原料：南瓜、面粉。

2.将南瓜去皮后，叉成丝。

3.将面粉倒入南瓜丝中，加入盐、胡椒粉。

4.加入清水搅拌均匀。

5.锅热后抹少许油，用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中，并快速地将其拨散，中火烙制。

6.待底部定型后，将南瓜锅烙翻面烙制，两面呈黄色时，即可取出。

7.成品。

小窍门&温馨提示

加入少量面粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等调料，增加南瓜锅烙的味道。